De la fondue

Publié le par Vuille

... chinoise bien sûr.

Voici le caquelon spécial avec une partie pimentée et une partie non pimentée. Ce soir version viande avec une base de bouillon de poule (y a aussi la version poisson avec une base de soupe de poisson et un gros poisson entier qui flotte au fond).


On ajoute de la viande notamment d'agneau (la spécialité de ce resto), mais aussi toutes sortes de légumes, de champignons, de tofus. Et voilà encore quelques tripes de boeuf. Et des amuse-bouche de toutes sortes dont je n'ai pas pu retenir les noms, désolé (surconsommation de bière probablement).



En résumé, ça ressemble à la fondue chinoise mangée en Suisse, mais en beaucoup plus varié. Addition: 40 yuans par personne, pas cher.

Publié dans Sortir à Shanghai

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